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11/23/2008 最出乎意料的地方——厕所照理说在这么穷困、满是昆虫的地方，厕所的环境那是可想而知的恐怖了。墙上爬满蜘蛛蚊蝇，湿滑污秽地地面散落着用过的厕纸……但世事往往难料，在金边和暹粒的四天里，不管是长途汽车临时休息站或是路边某个不知名的小饭店的简陋厕所、或是各个景区的洗手间、更别说酒店里天天打扫的卫生间，甚至是双层大巴车自带的狭小简易厕所，无一不是整洁干净卫生、毫无任何异味。唯一有区别的只是装修的豪华程度。而且这里很多冲水的装置不是自动的，而是需要你亲手从厕所的一角水槽里用瓢舀水来冲洗。联想国内我们有时在一些外观装修豪华的饭店用餐，去找WC的时候不用眼睛而是跟着嗅觉走完全不同。对于这个名族，能在这种细节上做到如此一丝不苟，惊讶之余，不能不说是佩服啊。 最让我受不了的事什么最让我受不了？——虫!虫!虫!除了虫还是虫！
各式各样飞的、爬的、跳的、挂在网上倒挂下来的……四脚的、六脚的、八脚的……数不清楚多少只脚的……叫得出名字的、压根不知道那个星球上过来的虫子就开始充斥满我们周围每一个角落、桌面、树丛、有时候甚至明目张胆攀上我们的衣角、登上肩膀……从我们到金边的第一晚，在高棉名厨大餐厅点菜时，短短一分钟时间就因为我们叫太闷热了老板帮忙开开吊扇透透气，结果一张本来还算洁白的八人长桌的桌布上就密密麻麻落满了被吊扇甩下来的一只只黑不溜秋的——NND，太多了，算不完有多少种虫了。只知道当我定睛凝视了不到3秒钟后，手臂上的鸡皮疙瘩立马全体起立致以最高敬礼，0.4秒后本来肚里闹腾得欢天喜地的馋虫全部七孔流血当场暴毙身亡。然后还看到一只一半像蚊子一半像蜘蛛的恶心家伙还正不遗余力地沿着挂在一边的桌布六脚齐发像我的大腿三步并作两步狰狞逼进。花王！（KAO）懂不懂得什么叫做矜持啊？！没见过美女啊？~！
随后的几天里，不论是餐桌上、电梯里、天花板上、车厢里、甚至白花花软绵绵舒适的床铺上，觅见这些小东西的身影已是再平常不过的事情。既然入乡就要随俗，发誓要把人和大自然和谐相处的境界发挥到极致。但毕竟女孩子们大都是对这些不知天高地厚的小家伙害怕到唯恐避之不及的。加上我们这种本来就容易皮肤过敏的人，对于日渐频繁的另类亲密接触，连我这种向来保持和平主义的人都无法保证说要是在把我留在这里住个一年半载我会不会被折磨到失去耐心而暴走。
往来金边与暹粒金边和暹粒之间来回12小时的路程，从没看到过水泥大马路，双层的大巴就一直在满是泥泞的红土地上前后左右晃荡晃荡摇摆着按每小时不到50公里的速度缓慢行驶着。直把我们颠簸得左腰顶到右肾、脊椎大玩自由洗牌，美其名曰“Free松骨”。所幸自己平日里多攒了点肉肉在PP上，这下子充分发挥了缓冲垫的作用，不至于像同行的Miki美眉消瘦的骨架经不住长时间的折腾，着实吃了不少苦头。而且奉劝准备去那里的亲们一定要随身带一只充气垫，不管是卡在脖子上或是垫在后背，都可以帮忙缓解不少舟车劳顿。这次去所有带的东西里面最英明的就应该算是这个了。
整个行程窗外能看到的除了稻田还是稻田，大巴上配备的电视机接连不断播放着当地的MTV，但大部分歌曲都是用柬埔寨语翻唱一些我们耳熟能详的港台老歌，什么“江南”啦，“9999朵玫瑰”啦等等。而且MTV里一个能看的男歌手都么有，女的倒有几个还算登样，总的来说还是残念啊。失望之余只好闭眼和“周公”有一句没一句地开聊，迷迷糊糊打发着钟点。
在大巴上发现一个奇怪的现象：不管是电视机下面的说明文字也好，电视机侧面的用于紧急救生时敲破玻璃窗的锤子也好，都清一色地只印了繁体中文。这是什么道理？在其他地方，凡是需要加以说明的，可不约而同地会出现至少四种文字——柬埔寨语、英语、韩文、繁体中文。为什么唯独这里只加注了中文？ 柬埔寨的汽车和其他发展中国家一样，柬埔寨居民的贫富差距也很显著，这一点光从马路上跑的车就能看得出来。不管有没有钱，日本车是当地人的首选，当然啦省油嘛，平均5辆里面有4辆都是。尤其是TOYOTA，那叫一个遍地开花啊。在当地，路边很多杂货店门口都能见到成排悬挂着的装着浅黄色液体的2L大号可乐瓶。从导游口中了解到，可别以为这是什么甘蔗水之类的饮料，而是本地产的劣质汽油。实在由于当地油价太贵，很多人就转而选择这种价格相对较为低廉的燃料。当地的有钱人啦，还有政府官员啦，比较喜欢购买的就是凌志啦，所以雷克萨斯出镜的频率也是挺高的。从类型来说，不光这里红土路高低不平坑坑洼洼，而且景区大都在热带雨林深处，沿途车况复杂，所以在这里Jeep理所当然成为了明智之选。
这辆看上去已经饱经风霜了
还有，政府的车从牌照的样式上就和老百姓的有所区别。要是运气不好在路上和一辆政府的车发生冲撞，老百姓可就算倒了大霉了。免不了会被拖出来打个跪地求饶为止。而当地的交警呢，据说固定工资很少，根本不够生活。但他们的收入通常都十分可观，原因哪就是他们所有收来的罚款全是直接装进自己腰包的，不用向局里上缴。性质有点像个体户，所以也就非常NB得拿着鸡毛当令箭耀武扬威了。
我们曾看到过一辆助动车上坐了四个人的（相比之下上海的骑车带人简直是小儿科），问导游“这样交警会不会管？”“管啊，不过这里不是所有的道路都有交警巡逻。而且即使碰上了，罚不罚款全凭交警自己决定。遇上心情不好的，就罚死你。要是碰上个好日子，交警懒得管你，那就算你高香没白烧了。”
最高的楼（筹建中）导游说这里缺乏像样的工业和商贸。累年的战乱已让政府和广大的老百姓自顾不暇。就拿首都金边为例，我们大半天走马观花地游览下来几乎没有见到一栋超过三层楼高的建筑，据说当地唯一的高楼是由一个韩国财团资助建造的一栋集零售和办公一体的42层高的摩天大厦。我们的车从这块工地的围墙边驶过，目前还是一片平地，真不知道这栋对当地人来说的庞然大物建成时候的场面会是何等光景，想必就算不能用“一枝独秀”来形容，也大有“鹤立鸡群”的味道，哇咔咔~
柬埔寨的居民这里的人穿着非常朴素简单，马路上随处可见的宽大简陋的衬衫、布裤、夹脚拖鞋成为标志，也鲜有佩饰或其他任何潮流氛围。当然了，在温饱都成问题的国家，时尚必然沦为一种奢侈到不能再奢侈的妄想。
然而，虽然当地连年战乱导致百姓生活困窘，但大部分人脸上却始终带着给人温暖的淳朴的微笑。不管是我们包车的司机、饭店的服务员、集市上的小贩、在景区向我们伸手索要糖果的小孩，那怯怯的，腼腆的眼神，和你四目交汇时本能透露着善意的微笑。纯种的当地人皮肤黝黑，个子不太高，五官较扁平，眼眶大大的，睫毛长长的很有味道。几代和外族通婚后，皮肤就不那么黑了，五官也更为端正、突出。果然混血儿在哪儿外貌上都是比较占优势的。几天来一路上几乎没有见到什么成年的帅哥美女，让我很是沮丧，倒有不少小孩子长得相当标致，引得我口水嗒嗒滴，呵呵~当地还生活着很多从广东、福建潮州等等过去做生意打工继而留下来的人。我们找的当地导游小谢就是其中一员，据他自己说已经是第三代了。
崩密列入口处乞讨的老翁
地雷的受害者组成的乐队
暹粒的嘟嘟车司机
金边广场上偶见的小孩，看他面色凝重的样子，不知道在为什么而忧虑着
同样在金边广场上看到的一家人，对着我的镜头腼腆地笑着
暹粒旧市场里遇到一个做生意有模有样的小男孩，刚开始和我们bargain的时候说得头头是道，一看到我拿出相机，眼角还是难掩那股稚嫩的童真。祖籍应该也是中国东南沿海一带吧。
从女皇宫游玩出来的路边坐着两个女娃子长得楚楚动人，正在用手剥着一种用辣椒爆炒过的贝类，这就是她们今天的零食了。
吴哥窟遇到的和尚
老尼姑
暹粒Pacific Hotel大堂里的演奏者
暹粒一家旅游纪念品商店门口看到的小孩，哎呀！真是可爱啊~长得太漂亮了，简直像个洋娃娃。
金边大皇宫里的织布人
吃在柬埔寨蔬菜的品种也很有限，翻来覆去能找到的不外乎是胡萝卜、豇豆、大白菜、土豆这几样。然而，就和对东南亚的咖喱香料百试不爽是一样的道理，我对当地的口味仍然相当着迷，一种叫“Amok”的烹调方式，和奶香浓浓营养丰富的Shake，让我每顿饭都吃到心满意足、意犹未尽。
在待了两天后，我们猜测脚下满眼一望无尽的红土地肯定或多或少和农业贫瘠的情形脱不了干系。因为即便号称水稻大国，我们天天在酒店、当地餐馆吃到的米饭口感都很一般，粗粗干干的。远远比不上一疆之隔香喷喷的泰国米粒那么晶莹剔透、耐嚼、有韧性。否则，配上Amok口味的汤汁，哇~那简直就叫Perfect！
现在柬埔寨国内好不容易迎来了和平时期，整个国家还需要很长一段时间来恢复元气，目前旅游业算是对当地经济发展最好的刺激。然而很让我们不解的是都以为当地消费水平低，到了那里却发觉实际和上海相差无几。随便在小饭馆点一两个菜配个白饭，单价都在$3~6左右，饮料中啤酒和水果shake的价格折合成人民币也差不多都要十几二十多。其实从我们看到的情形，联想到国内的现状有异曲同工之味。好比上海拿着基本工资的双职工天天跑到新天地消费，估计很快日常开销就会出现问题。
金边的高棉名厨大餐厅
暹粒夜市
著名的Red Piano
World Lounge
暹粒景区附近的金京大饭店
暹粒无人不知、无人不晓的酒吧街
Amok隔壁的White Elephane
Amok对面的BBQ
Amok和以上两家其实是同一个老板开的，真是肥水不流外人田。
街边最普遍的零嘴还要数法式长棍和以椰子、香蕉、青芒果为主的水果。还有一些烤肉烤鸡翅。当然更要隆重介绍一下各式各样让我们瞠目结舌不敢尝试的油炸昆虫。蛐蛐、蝈蝈、蜘蛛、水蟑螂……这些在我们眼里样貌丑陋的小东西到了当地人眼里，却成了不可多得的美食佳肴。路边的小贩堂而皇之地兜售着摞得高高的油炸昆虫，每只要价差不多300瑞尔，按照这样计算差不多十只的价格就是5元人民币。
左边的是蛐蛐（厄~），右边是虾米（这个总算正常一点）
强的来了，蝈蝈是也~！
如果你看到上面开始觉得反胃，那下面这个一定更为刺激——水蟑螂
其实最恶心的应该算手掌心大小黑不溜秋的蜘蛛，不好意思，这个口味对我而言实在重了点，连拿着相机对着拍都会手抖，拍的两张都作废了。
我亲眼看过一个十来岁的小女孩，用左手捏着一只蟑螂的头部，右手一只一只把它的腿折下来丢掉，让后把没脚的蟑螂PP往嘴里送，嘬一下，又取出来，把背部的翅膀样的黑色硬壳拆掉，再次送进嘴里。直看得我心惊胆战。在她再次把那个可怜的小强拿出来之前赶紧快步走开。我可不想接下来一个月都没有食欲。
讲完让人倒胃口的昆虫，来说说当地的美食。
首推金边乌亚西市场对面的这家乌亚西饭店。我们在柬埔寨的最后一天，重新回到金边，中午饭就是在这里解决的。他家做的果条、汤面并没有多么出色，但他家特制的沾酱，却能让平凡无奇的煮牛肉、猪肉，成为虽然味道怪怪，却是怎么都让你欲罢不能的美味。无怪乎这里已经成为了家喻户晓，每天门庭若市的知名店家。除了这独一无二的沾料，更让我惊为“天物”的是这些看似平淡无奇的包子。右边的是甜的，左边的是咸的。无肉不欢的我当然丝毫不带犹豫地选择了咸的。
一咬下去不要紧，差点就打算当场拜师学艺留在当地学做包子不回来了。从来没有吃过这么美味的包子！一直以为福州路上杏花楼总店卖的鸡肉包和叉烧包是全世界最好吃的包子了，原来果然楼外有楼、山外有山，一山更比一山高……厚薄恰到好处的，甜甜的，浸满鲜美肉汁的皮子，丝毫不会沾牙，而内藏的玄机更是让我止不住食指大动：上半部看得到鸡蛋、香肠和火腿，下半部是一大块香气四溢热腾腾充满弹性的鲜甜肉馅。哇，那口感层层交融，从第一口在齿尖化开的瞬间，一股由衷的幸福感从舌尖一直传到心坎，实在是太好吃了！当即很有冲动说服老板到上海开分店，或是直接把厨师绑架回来？如果有所谓的人间美食三甲榜，这个包子一定可以榜上有名！哎呀，边津津有味地大快朵颐，边想到当晚就要飞回上海，再也吃不到这么……（用“好吃”、“美味”来形容这个包子简直太肤浅太平乏）就让我抑制不住落寞。吃完又叫了一个打包。结果第二天凌晨回到家已将近7点，放进微波炉热了热，本来以为说口感应该差了很多，结果……啊~NND~后悔没有带个十七八个回来慢慢研究，究竟是怎么做得这么好吃的。呜~我的包子呀~直到今天还是不断想起啊~残念哪！
在暹粒有两个地方建议有时间一定要去尝尝的。一是一家叫Beef Soup的火锅店，环境虽然差强人意（N多壁虎和虫子），但他家牛肉火锅里的面条和果条是我吃过最有弹性，最有嚼劲、最筋斗的面食了。就着各种涮料浓缩后鲜美汤汁，那可真应了陈佩斯的那句“管保你吃一口想两口”啊！另一家是在酒吧街中段的Amok，专做本地最拿手的Amok口味的菜肴，环境和氛围都相当不错，一定让你不虚此行。
最常见的动物——牛当地人的菜单以牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类海鲜为主。其中尤以牛肉占了大头，同样全靠进口。
一路上最常见到的要数雪白雪白、瘦骨嶙峋到棱角分明得让我们惊为大理石雕塑的牛儿了。
然而这并不是为了食用的，它们所承担的主要任务还是犁地、干农活。据说和国内不同，这里的农家因为没钱够买饲料，牛群常年营养不良导致身形消瘦。（插一句废话，根据我的分析，想要减肥的朋友不妨考虑常驻这边，因为当地气候炎热，人体消耗相当大，而物资匮乏让大部分人养成一口菜三口饭的习惯，所以凡是有点富贵病的朋友，估计到当地生活后，不消一年就能改掉大吃大喝大鱼大肉的坏习惯，身体自然达到酸碱平衡，没有毒素在肠胃的堆积，脂肪自然也就累积不起来了。没事儿还可以帮忙下地干干农活，看人家的牛啊，驴啊狗啊，都瘦成皮包骨头了，就算最好的瘦身榜样吧？J）
柬埔寨好像没有长毛犬，杂种狗倒是经常看到，而且全都懒洋洋或躺或趴。
猪在这里的农村也很少见到，倒是三三两两看到几只貌似斗鸡的禽类在田里悠闲地啄食。
柬埔寨最多的作物——水稻柬埔寨，直觉这个国家缺乏赖以为生的经济支柱。据说当地人吃的穿的80~90%全依赖进口。除了水稻和棕糖树，农业几乎没有别的亮点，大片大片的田地令人惋惜地荒芜着。
一望无际的水稻田 天空清澈湛蓝，更加凸显了云的白、草的绿
11/21/2008 柬埔寨游（序）14日晚上搭乘上航FM833次班机从上海飞抵金边（飞机一如往常地晚点了将近一个小时，么有想法~），宿一晚后第二天清晨赶往长途客运站，乘坐6个小时大巴晃荡晃荡地一路颠簸到向往已久的暹粒。 在这之前除了吴哥窟、古墓丽影、红色高棉，我对这个古老的国度几乎一无所知（汗颜……）。但光是这三样，已足够让我放下手头的一切，兴匆匆不远千里奔赴这片贫瘠而神秘的土地。很惭愧地，这一次我事先没有做任何功课，多亏了一帮朋友劳心劳力地妥善安排，才能这么顺利地完成六天四夜的旅程。所以在此多谢她们为之付出的心血努力！ 柬埔寨相关的游记和攻略相信网上已罗列了很多，大家都可以轻松google到，我也就不多花心思班门弄斧了（其实也算是我偷懒，最近都没有心情和时间长篇累牍）。从今天起，就慢慢地根据我照片所记录的镜头，把一些能回忆起来的所见所闻所感一一如实向大家作个汇报，也算是给还没有去和正在计划出行的亲们作个参考吧。
9/23/2008 2008年9月23日 星期二 晴到多云NND偶抓狂了~！连“开心网”都被俺们辣手的网管查封了，还让不让人活啦？人怕出名猪怕肥，但凡有点人气的communication tool均难逃魔爪，偶们过的是怎么样的生活啊？ 2008年9月20日 星期六 闷热有时有雨晚上跑去听了一场张信哲演唱会，在“宽容”、“爱如潮水”的经典曲调中悼念着逝去的青春。
当全场一起大声附合着那熟悉的歌词，眼前回放着过去的一幕一幕：初中校园落叶铺就的林荫道，水泥墙白漆红砖黑瓦的课堂，那株需要三个人手牵手才能环抱住的老梧桐，食堂油腻腻深褐色的地板，音乐教室一把把掉漆的手风琴，泛着绿泡的池塘，校门口被大家嘲笑活脱脱像一个煎荷包蛋的标志性不锈钢雕塑……还有记忆里大家一张张生动的笑脸……
曾经的曾经，现在是如此的遥不可及。当我们终于也到了拥有一大堆回忆的时候，这是不是说明我们变老了？回忆的日渐增多，皱纹的逐渐加深，脾气的日益收敛，感觉的逐步麻木，态度的愈发淡然……这些就是岁月加注在我们身上的痕迹么？
2008年9月17日>>开心网<<
既由一个接一个的朋友口中反反复复听到“开心网”这个词后，终于忍不住也跑上去瞅瞅。逛了一圈立马安家落户，添加了一大堆的组件，这叫什么？这叫“效率”，呵呵~而且好在公司的IT还没有把“开心网”给block掉，不像msn在公司就是被禁用的，包括space也不能登陆，哈惨。 所以现在有事没事上“开心”溜达一圈几乎已成了每天不管多晚都必做的功课（没办法，为了抢车位，唉~）。因为最近一直忙得昏天黑地，所以上线的时间通常都是午夜时分，“噌”地偶就登上去了，可惜放眼周围，好友大都不在的，唉~郁闷！ 2008年9月15日 星期一 晴到多云有时有雨很羡慕有画画天赋的人，可以把生命中闪现的精彩瞬间完美地重现。那双手，就像是被施了时光定格的魔法，把美好的这一刻永恒保存下去。 9/9/2008 What's right, what's wrong.Meet the right person at right time – You lucky devil! Meet the wrong person at right time – God bless you both. Meet the right person at wrong time – It is life. Meet the wrong person at wrong time – Run! Baby~ run! 2008年9月8日 星期一 晴到多云Excuse can be made up, face can be armed with pretence, our own feeling can only be ignored, but never can be faked. 2008年9月7日 星期日 晴Why the closest ones fight most frequently? Because we take for granted that the hurt wouldn’t last long and the wound would always heal itself? Are we really that busy conquering the toughness in lift that leaving no time to listen and talk with each other as intimately as we used to?
There’s an old saying that happiness of families homologizes but unhappiness varies. 9/1/2008 2008年8月31日 星期日 阴有时有雨If we can see the end from the very beginning, will we make a change? Are we really able to re-write the play or even the change itself is part of the plot? When I take that everything happens for a reason for granted, every second begins to count. Each person we meet, each thing we do, all make sense.
没人有权力决定你的人生，同样，也没人有能力对你的人生负责。 8/26/2008 2008年8月26日 星期六 早上阴有雨/下午转多云参加了一个在虹桥喜来登举办的巧克力COOKING课程。
在做示范的老师
用巧克力浆描画设想的图案说起来容易，操作起来却不是那么容易掌握的
成品大展示！当然大家边学边消灭了不少成品，呵呵~简直是视觉、嗅觉、味觉的综合享受！
外表看着很简陋，味道相当好噢！连蛋糕胚也是纯粹的巧克力合成的，而不是一般的蛋糕芯，奥伊希！
纯纯的，纯纯的巧克力cake哟~
顺便也秀一下sheraton的宴会厅
啊~被香浓的味道包围的感觉真好！
2008年8月25日 星期五 热死人的大晴天辛香汇初体验
中午和一群同事杀到亚龙广场楼上的辛香汇，虽然哈这里蛮久了，但一直畏于传说中排成长龙的等候人群而不敢涉足半步。去之前电话咨询了一下，被告知如果要预定的话必须提前两周通知，算你牛！反正今天是铁了心，抱着不达目的誓不罢休的气势兴匆匆前往。然而一进门，还是为眼前的架势震惊了一下下。环顾四周，前后左右，从电梯廊道到前门大厅、至等候专区，到处都是握着号码纸翘首以盼的眼神。果然闻名不如见面啊！
专门辟出的等候专区是不是让你联想到了医院的就诊室门口？
另一边电梯厅也见缝插针地摆上了为等候客人设的休息位
餐厅里面倒是井然有序的
这一边只有一个服务员要却要同时照顾六桌客人，相当忙碌的样子
估计是因为周一到周五的中午有五种68元四个菜的套餐供应，相对来说比较划算，所以吸引了一大批不惜花费起码半个多小时前来此地排队等候的饕餮食客。
总结来说，除了需要排队比较烦人这一点，单从菜品的味道和适中的价位来说，还是值得光顾一下的。很可惜这次点的是牛蛙套餐，没吃到我最爱的水煮鲶鱼，sigh~看来距离再次登门是不会远了。 |
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