悠游幽谷

金边和暹粒之间来回12小时的路程，从没看到过水泥大马路，双层的大巴就一直在满是泥泞的红土地上前后左右晃荡晃荡摇摆着按每小时不到50公里的速度缓慢行驶着。直把我们颠簸得左腰顶到右肾、脊椎大玩自由洗牌，美其名曰“Free松骨”。所幸自己平日里多攒了点肉肉在PP上，这下子充分发挥了缓冲垫的作用，不至于像同行的Miki美眉消瘦的骨架经不住长时间的折腾，着实吃了不少苦头。而且奉劝准备去那里的亲们一定要随身带一只充气垫，不管是卡在脖子上或是垫在后背，都可以帮忙缓解不少舟车劳顿。这次去所有带的东西里面最英明的就应该算是这个了。

整个行程窗外能看到的除了稻田还是稻田，大巴上配备的电视机接连不断播放着当地的MTV，但大部分歌曲都是用柬埔寨语翻唱一些我们耳熟能详的港台老歌，什么“江南”啦，“9999朵玫瑰”啦等等。而且MTV里一个能看的男歌手都么有，女的倒有几个还算登样，总的来说还是残念啊。失望之余只好闭眼和“周公”有一句没一句地开聊，迷迷糊糊打发着钟点。

在大巴上发现一个奇怪的现象：不管是电视机下面的说明文字也好，电视机侧面的用于紧急救生时敲破玻璃窗的锤子也好，都清一色地只印了繁体中文。这是什么道理？在其他地方，凡是需要加以说明的，可不约而同地会出现至少四种文字——柬埔寨语、英语、韩文、繁体中文。为什么唯独这里只加注了中文？

和其他发展中国家一样，柬埔寨居民的贫富差距也很显著，这一点光从马路上跑的车就能看得出来。不管有没有钱，日本车是当地人的首选，当然啦省油嘛，平均5辆里面有4辆都是。尤其是TOYOTA，那叫一个遍地开花啊。在当地，路边很多杂货店门口都能见到成排悬挂着的装着浅黄色液体的2L大号可乐瓶。从导游口中了解到，可别以为这是什么甘蔗水之类的饮料，而是本地产的劣质汽油。实在由于当地油价太贵，很多人就转而选择这种价格相对较为低廉的燃料。当地的有钱人啦，还有政府官员啦，比较喜欢购买的就是凌志啦，所以雷克萨斯出镜的频率也是挺高的。从类型来说，不光这里红土路高低不平坑坑洼洼，而且景区大都在热带雨林深处，沿途车况复杂，所以在这里Jeep理所当然成为了明智之选。

这辆看上去已经饱经风霜了

还有，政府的车从牌照的样式上就和老百姓的有所区别。要是运气不好在路上和一辆政府的车发生冲撞，老百姓可就算倒了大霉了。免不了会被拖出来打个跪地求饶为止。而当地的交警呢，据说固定工资很少，根本不够生活。但他们的收入通常都十分可观，原因哪就是他们所有收来的罚款全是直接装进自己腰包的，不用向局里上缴。性质有点像个体户，所以也就非常NB得拿着鸡毛当令箭耀武扬威了。

我们曾看到过一辆助动车上坐了四个人的（相比之下上海的骑车带人简直是小儿科），问导游“这样交警会不会管？”“管啊，不过这里不是所有的道路都有交警巡逻。而且即使碰上了，罚不罚款全凭交警自己决定。遇上心情不好的，就罚死你。要是碰上个好日子，交警懒得管你，那就算你高香没白烧了。”

街边最普遍的零嘴还要数法式长棍和以椰子、香蕉、青芒果为主的水果。还有一些烤肉烤鸡翅。当然更要隆重介绍一下各式各样让我们瞠目结舌不敢尝试的油炸昆虫。蛐蛐、蝈蝈、蜘蛛、水蟑螂……这些在我们眼里样貌丑陋的小东西到了当地人眼里，却成了不可多得的美食佳肴。路边的小贩堂而皇之地兜售着摞得高高的油炸昆虫，每只要价差不多300瑞尔，按照这样计算差不多十只的价格就是5元人民币。

左边的是蛐蛐（厄~），右边是虾米（这个总算正常一点）

强的来了，蝈蝈是也~！

如果你看到上面开始觉得反胃，那下面这个一定更为刺激——水蟑螂

其实最恶心的应该算手掌心大小黑不溜秋的蜘蛛，不好意思，这个口味对我而言实在重了点，连拿着相机对着拍都会手抖，拍的两张都作废了。

我亲眼看过一个十来岁的小女孩，用左手捏着一只蟑螂的头部，右手一只一只把它的腿折下来丢掉，让后把没脚的蟑螂PP往嘴里送，嘬一下，又取出来，把背部的翅膀样的黑色硬壳拆掉，再次送进嘴里。直看得我心惊胆战。在她再次把那个可怜的小强拿出来之前赶紧快步走开。我可不想接下来一个月都没有食欲。

讲完让人倒胃口的昆虫，来说说当地的美食。

首推金边乌亚西市场对面的这家乌亚西饭店。我们在柬埔寨的最后一天，重新回到金边，中午饭就是在这里解决的。他家做的果条、汤面并没有多么出色，但他家特制的沾酱，却能让平凡无奇的煮牛肉、猪肉，成为虽然味道怪怪，却是怎么都让你欲罢不能的美味。无怪乎这里已经成为了家喻户晓，每天门庭若市的知名店家。除了这独一无二的沾料，更让我惊为“天物”的是这些看似平淡无奇的包子。右边的是甜的，左边的是咸的。无肉不欢的我当然丝毫不带犹豫地选择了咸的。

一咬下去不要紧，差点就打算当场拜师学艺留在当地学做包子不回来了。从来没有吃过这么美味的包子！一直以为福州路上杏花楼总店卖的鸡肉包和叉烧包是全世界最好吃的包子了，原来果然楼外有楼、山外有山，一山更比一山高……厚薄恰到好处的，甜甜的，浸满鲜美肉汁的皮子，丝毫不会沾牙，而内藏的玄机更是让我止不住食指大动：上半部看得到鸡蛋、香肠和火腿，下半部是一大块香气四溢热腾腾充满弹性的鲜甜肉馅。哇，那口感层层交融，从第一口在齿尖化开的瞬间，一股由衷的幸福感从舌尖一直传到心坎，实在是太好吃了！当即很有冲动说服老板到上海开分店，或是直接把厨师绑架回来？如果有所谓的人间美食三甲榜，这个包子一定可以榜上有名！哎呀，边津津有味地大快朵颐，边想到当晚就要飞回上海，再也吃不到这么……（用“好吃”、“美味”来形容这个包子简直太肤浅太平乏）就让我抑制不住落寞。吃完又叫了一个打包。结果第二天凌晨回到家已将近7点，放进微波炉热了热，本来以为说口感应该差了很多，结果……啊~NND~后悔没有带个十七八个回来慢慢研究，究竟是怎么做得这么好吃的。呜~我的包子呀~直到今天还是不断想起啊~残念哪！

在暹粒有两个地方建议有时间一定要去尝尝的。一是一家叫Beef Soup的火锅店，环境虽然差强人意（N多壁虎和虫子），但他家牛肉火锅里的面条和果条是我吃过最有弹性，最有嚼劲、最筋斗的面食了。就着各种涮料浓缩后鲜美汤汁，那可真应了陈佩斯的那句“管保你吃一口想两口”啊！另一家是在酒吧街中段的Amok，专做本地最拿手的Amok口味的菜肴，环境和氛围都相当不错，一定让你不虚此行。

 

当地人的菜单以牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类海鲜为主。其中尤以牛肉占了大头，同样全靠进口。

一路上最常见到的要数雪白雪白、瘦骨嶙峋到棱角分明得让我们惊为大理石雕塑的牛儿了。

然而这并不是为了食用的，它们所承担的主要任务还是犁地、干农活。据说和国内不同，这里的农家因为没钱够买饲料，牛群常年营养不良导致身形消瘦。（插一句废话，根据我的分析，想要减肥的朋友不妨考虑常驻这边，因为当地气候炎热，人体消耗相当大，而物资匮乏让大部分人养成一口菜三口饭的习惯，所以凡是有点富贵病的朋友，估计到当地生活后，不消一年就能改掉大吃大喝大鱼大肉的坏习惯，身体自然达到酸碱平衡，没有毒素在肠胃的堆积，脂肪自然也就累积不起来了。没事儿还可以帮忙下地干干农活，看人家的牛啊，驴啊狗啊，都瘦成皮包骨头了，就算最好的瘦身榜样吧？J）

柬埔寨好像没有长毛犬，杂种狗倒是经常看到，而且全都懒洋洋或躺或趴。

猪在这里的农村也很少见到，倒是三三两两看到几只貌似斗鸡的禽类在田里悠闲地啄食。

14日晚上搭乘上航FM833次班机从上海飞抵金边（飞机一如往常地晚点了将近一个小时，么有想法~），宿一晚后第二天清晨赶往长途客运站，乘坐6个小时大巴晃荡晃荡地一路颠簸到向往已久的暹粒。

在这之前除了吴哥窟、古墓丽影、红色高棉，我对这个古老的国度几乎一无所知（汗颜……）。但光是这三样，已足够让我放下手头的一切，兴匆匆不远千里奔赴这片贫瘠而神秘的土地。很惭愧地，这一次我事先没有做任何功课，多亏了一帮朋友劳心劳力地妥善安排，才能这么顺利地完成六天四夜的旅程。所以在此多谢她们为之付出的心血努力！

柬埔寨相关的游记和攻略相信网上已罗列了很多，大家都可以轻松google到，我也就不多花心思班门弄斧了（其实也算是我偷懒，最近都没有心情和时间长篇累牍）。从今天起，就慢慢地根据我照片所记录的镜头，把一些能回忆起来的所见所闻所感一一如实向大家作个汇报，也算是给还没有去和正在计划出行的亲们作个参考吧。